Прості курячі кнедлики Мелісси

• курячі грудки без кісток↗4
• пакети холодних бісквітних булочок Pillsbury2
• курячий бульйон↗1
• крем‑суп з курки1
• сіль↗1
• перець↗1
• селер↗1
• вода↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть курку та селеру у великий каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння і варіть курку до готовності.

2. 2

   Коли курка готова, вийміть її, охолодіть на тарілці і відкладіть. Не викидайте бульйон — він знадобиться пізніше.

3. 3

   Додайте крем‑суп з курки, курячий бульйон, сіль і перець у каструлю, перемішайте і готуйте на середньо‑високому вогні.

4. 4

   Наріжте курячі грудки тонкими смужками, як індичку. Вони розпадуться, коли повернуться в каструлю. Поверніть їх у каструлю і доведіть до кипіння.

5. 5

   За допомогою качалки розкачайте кожен бісквіт і розріжте на чверті (для менших кнедликів — на менші частки). Я використовую середній розмір, тому чверті підходять. Після цього додавайте їх у каструлю.

6. 6

   Кидайте їх по одному, часто помішуючи, інакше вони прилипнуть. Спочатку вони набухають, а через кілька хвилин повертаються до нормального розміру. Варіть 10 хвилин, потім тушкуйте на середньо‑низькому вогні близько 15 хвилин під кришкою, часто помішуючи. Кнедлики готові, коли їх центр трохи темніший за зовнішню частину.