Пюре зі солодкої картоплі

• солодка картопля↗4
• сіль↗1⁄2 - 3⁄4
• масло або 1/2 склянки маргарину, розтоплене↗1⁄2
• півжирне молоко↗1⁄2
• мелена кориця↗1 - 1 1⁄2
• мелений мускатний горіх↗1
• ваніль↗1
• цукор (за смаком, за бажанням) або 1/2 склянки коричневого цукру (за смаком, за бажанням)↗1⁄2
• великі маршмелоу (я використовую мініатюрні)40

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть картоплю та сіль у великий каструлю.

2. 2

   Додайте воду, щоб покрити, доведіть до кипіння; варіть 30 хвилин або доки картопля не стане м’якою; злийте воду.

3. 3

   Дайте картоплі охолонути, доки її можна буде тримати; очистіть і наріжте крупними шматками.

4. 4

   Помістіть картоплю, масло, півжирне молоко, корицю, мускатний горіх (за потреби), ваніль і цукор у велику миску.

5. 5

   Збивайте електричним міксером на середній швидкості до однорідної маси.

6. 6

   Викладіть картопляну суміш у злегка змащену форму розміром 13×9 дюймів.

7. 7

   Випікайте при 350°F (175°C) 30 хвилин.

8. 8

   Посипте маршмелоу; випікайте ще 15 хвилин або доки вони не стануть золотистими.