Картопляні трюфелі з темним шоколадом і апельсином

• Simply Potatoes традиційне пюре1⁄2
• мандарин↗1
• темний шоколадний чіпс↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці добре змішайте пюре, цедру одного мандарина та сік половини мандарина.

2. 2

   Розтопіть 1 склянку шоколадних чіпсів на паровій бані або в мікрохвильовці приблизно 1,5 хвилини, перемішуючи кожні 25‑30 секунд.

3. 3

   Коли шоколад повністю розтане, додайте його до картопляної суміші, добре перемішайте, потім охолоджуйте в холодильнику 30‑60 хвилин, доки порція не стане достатньо твердою для формування.

4. 4

   Вистеліть деко восковим папером. Формуйте трюфелі: беріть приблизно столову ложку начинки, скатайте в кулю. Розкладіть кулі на папері і охолоджуйте в холодильнику або морозильнику ще 30 хвилин.

5. 5

   Розтопіть залишок шоколадних чіпсів і обваляйте охолоджені кулі, поки не покриються повністю. Шоколад швидко застигає, тому працюйте швидко і насолоджуйтесь! Трюфелі довго зберігаються в холодильнику та морозильнику і чудово підходять у подарунок.