Курка в кленово‑апельсиновому глазурі за рецептом Мері

• філе курки без кісток і шкіри↗4

  близько 500 г (1 lb 2 oz) загальна вага

• кленовий сироп↗
• цільнозернова гірчиця↗
• цедра 1 апельсина
• соєвий соус↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Зробіть кілька діагональних надрізів у кожному філе курки. Перекладіть інші інгредієнти у широку неглибоку миску і перемішайте до однорідності. Додайте курячі грудки і обваляйте їх у маринаді. За бажанням накрийте плівкою і охолодьте 24 години, або готуйте одразу.

2. 2

   Розігрійте гриль або розпаліть барбекю. Смажте курку 5‑6 хвилин з кожного боку, один раз повернувши і змащуючи додатковим маринадом, доки вона не стане золотистою та блискучою. Подавайте на ліжку зі заправленим листям салату.