Мариновані свинячі стейки

• свинячі стейки з лопатки↗4
• ананас1
• цибуля↗1
• соєвий соус↗1⁄2
• рослинна олія↗1⁄4
• легкий кукурудзяний сироп↗3
• мелений імбир↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обріжте зайвий жир зі свинячих стейків і розмістіть їх у великій неглибокій посуді.

2. 2

   Злийте сік з ананасу (якщо використовуєте свіжий, просто додайте сік ананасу в маринад), залишивши сік. Відкладіть шматочки ананаса в сторону.

3. 3

   Змішайте ананасовий сік/сироп, цибулю, соєвий соус, олію, кукурудзяний сироп і мелений імбир у маленькій каструлі, добре перемішуючи. Готуйте без кришки на середньому вогні 10 хвилин, часто помішуючи. Полийте цим сумішшю свинячі стейки. Накрийте і охолодіть у холодильнику принаймні 8 годин, час від часу перевертаючи стейки, якщо можливо.

4. 4

   Вийміть стейки з маринаду, залишивши маринад. Грилюйте стейки над низьким‑середнім вугіллям 35 хвилин або доки не досягнете бажаної готовності. Періодично перевертайте і поливайте маринадом.

5. 5

   Грилюйте шматочки ананаса над середнім вугіллям по 1 хвилині з кожного боку. Прикрасьте свинячі стейки ананасовими шматочками.