Маринована курка з орзо, томатами та фетою

• лимонно‑пармезанова заправка200ml

  (див. «Complete the dish»)

• курячі грудки↗4

  близько 700 г

• сушений орегано↗2 tsp
• лимонний орзо600g

  (див. «Complete the dish»)

• томати↗250g

  грубо нарізані

• огірок↗½

  дрібно нарізаний

• оливки↗50g

  грубо нарізані

• фета↗100g

  крихти

• залишені м’які трави

  дрібно нарізані, для прикраси

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте 80 мл лимонно‑пармезанової заправки з куркою та сухим орегано. Поставте в холодильник маринувати щонайменше 30 хв або до 2 годин.

2. 2

   Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C конвекція/газ 6) і розкладіть курку у форму для запікання. Полийте залишками маринаду і випікайте 20‑25 хв, доки курка не буде готова. Дайте їй відпочити 5‑7 хв, потім наріжте. Додайте соус з сковороди.

3. 3

   Поки курка відпочиває, змішайте залишкову заправку з орзо, томатами, огірком, оливками та фетою. Добре перемішайте і приправте за смаком. Подавайте курку зверху, посипаючи залишками свіжих трав.