Кленовий шербет

• кленовий сироп↗1
• пахта↗1
• лимонний сік↗1
• сіль↗1⁄8
• важкі вершки↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішати кленовий сироп, пахту, лимонний сік і сіль.

2. 2

   Вилити суміш у форму/контейнер для морозива і заморозити приблизно 2 години, доки не стане твердою, але не дуже жорсткою.

3. 3

   Вийняти з морозильної камери і розламати на шматочки у холодній мисці.

4. 4

   За допомогою електричного міксера збити до однорідної, не розтопленої консистенції.

5. 5

   Обережно ввести збиту вершкову масу.

6. 6

   Повернути суміш у форму для морозива і заморозити до твердості ще близько 2 годин.