Мангу – традиційна домініканська каша

• незрілі плантани↗4
• масло↗4
• рослинна олія2
• великі цибулини↗2
• оцет↗1
• холодна вода1
• сіль↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть плантани і наріжте їх на 8 шматків.

2. 2

   Зваріть плантани, додавши до води кілька столових ложок солі. Коли вони стануть м’якими, вимкніть вогонь.

3. 3

   Поки плантани варяться, розігрійте олію у неглибокій сковороді.

4. 4

   Обсмажте цибулю, додаючи сіль і оцет. Відкладіть.

5. 5

   Вийміть плантани з води і розімніть їх.

6. 6

   Додайте масло і холодну воду, доки маса не стане гладкою.

7. 7

   Прикрасьте цибулею і подавайте з вареними яйцями та смаженою сиром.