1
Щоб підготувати манговий шар, помістіть нектар манго у термостійку миску і посипте зверху желатин. Обережно перемішайте до повного розчинення. Дайте суміші постояти 10 хвилин.
2
Тим часом у блендері подрібніть м’якоть манго до однорідної маси. Перелийте у велику мірну чашу. Поставте желатинову суміш у мікрохвильову піч і нагрівайте 1 хвилину на високій потужності. Перемішайте, доки желатин повністю не розчиниться. Влийте желатинову суміш у мангове пюре і добре перемішайте.
3
Підготуйте 8 індивідуальних склянок (по 6 унцій) і розмістіть їх у міні-формі для кексів (або в яєчній коробці) під кутом. Обережно налийте мангову суміш у кожну склянку, майже до краю.
4
Поставте в холодильник мінімум на 2 години або доки не застигне.
5
Щоб підготувати шар з ванільного бобу, у маленькій каструлі розмістіть молоко і посипте желатин. Швидко перемішайте і дайте суміші постояти 10 хвилин. Після цього увімкніть слабкий вогонь, додайте цукор і сіль. Перемішуйте і нагрівайте, доки желатин повністю не розчиниться.
6
Зніміть з вогню і збийте пасту з ванільних бобів. У велику мірну чашу налийте важкі вершки. Додайте молочно-желатинову суміш і швидко перемішайте.
7
Вийміть склянки з холодильника, де манговий шар вже застиг. Потім вилийте ванільну суміш у кожну склянку.
8
Поверніть у холодильник ще на 2 години або доки не застигне. Для подачі прикрасьте кожну склянку кількома кубиками свіжого манго і подавайте.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток