Мангове варення

• манго4
• лимон↗1
• лимон↗1⁄2
• цукор↗
• вода↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготуйте банки/кришки.

2. 2

   Очистіть і наріжте кубиками манго.

3. 3

   Відміряйте манго, перелийте у каструлю і додайте таку ж кількість цукру.

4. 4

   Додайте сік одного лимона і цедру половини лимона.

5. 5

   Додайте достатньо води, щоб не прилипало, приблизно 1/4‑1/2 склянки.

6. 6

   Готуйте до м'якості.

7. 7

   Зблендеруйте до однорідності або робіть порціями у блендері.

8. 8

   Готуйте, доки не загусне.

9. 9

   Метод холодної тарілки: перед початком покладіть чисту тарілку у морозильник, коли джем почне густіти, перевірте густину, капнувши ложку на холодну тарілку. Готуйте до бажаної консистенції.

10. 10

    Перелийте в банки і закрийте.