Манго‑курка карі (палео) у мультиварці

• курячі грудки або стегна, нарізані кубиками↗1 1⁄2
• кокосова олія↗2
• нарізана зелена квасоля1 1⁄2
• нарізаний болгарський перець1
• курячий бульйон (або більше за потреби)↗1 1⁄4
• кокосове молоко↗1
• карі порошок↗1 1⁄2
• манго, очищене і нарізане кубиками2
• кісточка манго↗1
• нарізана кінза1
• нарізані кеш’ю2

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте кубики курки на кокосовій олії.

2. 2

   Додайте всі інгредієнти, крім кінзи та кеш’ю, у мультиварку і готуйте на високій потужності 3‑4 години, доки курка не буде повністю готовою та м’якою.

3. 3

   Видаліть кісточку манго і посипте кожну порцію кінзою та кеш’ю.