Мамині смажені булочки (Сент‑Вінсент і Гренадини)
Традиційний західно‑карибський сніданковий хліб, який можна смажити, запікати або готувати на пару.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Якщо не використовуєте дріжджі, пропустіть крок 6. Тісто можна розкатати та смажити одразу.
- 2
Змішайте борошно, сіль, розпушувач і дріжджі.
- 3
Втирайте шортенинг.
- 4
Додайте достатньо води до борошняної суміші, щоб отримати гладке тісто.
- 5
Легко вимішайте тісто до гладкості.
- 6
Накрийте вологою тканиною і залиште тісто відпочивати ½ години.
- 7
Після відпочинку розділіть тісто на 12 кульок.
- 8
Розкачайте кожну кульку на злегка посипаній борошном поверхні до товщини 1/4 дюйма і діаметра 3½ дюйма.
- 9
Смажте у гарячій олії до золотистого кольору з обох боків.
- 10
Викладіть на паперові рушники, щоб поглинути зайву олію.
- 11
Вони добре заморожуються і можуть бути розігріті у мікрохвильовій печі.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою