Мальтійський запечений рис

• консерви яловичого м'яса3
• томатна паста↗1
• яйця↗3 -4
• рис↗4
• рослинна олія1
• цукор↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Зваріть рис.

2. 2

   Нагрійте олію у великій сковороді.

3. 3

   Додайте солоне яловиче м'ясо і розкришіть його на дрібні шматочки.

4. 4

   Готуйте м'ясо приблизно 5 хвилин, доки воно не почне перетворюватися в пасту.

5. 5

   Додайте томатну пасту і перемішайте до однорідності.

6. 6

   Тушкуйте 10 хвилин.

7. 7

   Додайте цукор, щоб зменшити кислотність.

8. 8

   Коли рис буде готовий, викладіть рис і суміш м'яса у велику форму для запікання.

9. 9

   Відокремте білки від жовтків.

10. 10

    Викиньте білки і збийте жовтки до однорідності.

11. 11

    Вилийте жовток зверху і випікайте в духовці при 180°C 30‑40 хвилин, доки верх не стане золотистим.

12. 12

    Подайте і насолоджуйтесь!