Заздалегідь підготовлені м’ясні пиріжки
Немає Різдва без м’ясних пиріжків, а домашні пиріжки – кращі за магазинні. Їх можна заморозити і випікати прямо з морозилки.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 220 °C (200 °C з конвекцією/газ 7). Розкачайте тісто на легенько посипаній борошном поверхні трохи тонше, ніж монета в 1 фунт. Виріжте 12 кіл діаметром приблизно 8 см, залишивши всі обрізки. Використайте кільця, щоб вистелити 12‑ячецьну форму для булочок, не прилипаючи. У кожне покладіть невелику ложку м'ясної начинки, не переповнюючи, інакше сало розтане і вийде бульбашками. Перекрутіть залишки тіста і виріжте ще 12 кіл трохи менших за попередні. Змастіть краї тіста збитим яйцем, накрийте кришками, з’єднавши краї. У центрі кожного пиріжка зробіть маленький хрестик ножем. Пиріжки можна заморозити в формах до 3 місяців, а потім розморожувати та випікати за інструкцією або випікати прямо з морозилки.
- 2
Змастіть кришки ще трохи збитим яйцем, посипте цукром і випікайте 15‑20 хвилин до золотистого кольору. Дайте трохи охолонути і подавайте теплими.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою