1
Розігрійте духовку до 350°F.
2
Розкладіть мигдаль на деко і випікайте 5‑10 хвилин до золотистого кольору.
3
Слідкуйте уважно, вони переходять від гарячих до темно-коричневих за кілька секунд!
4
Охолодіть до кімнатної температури.
5
У кухонному комбайні подрібніть мигдаль до дрібної крихти.
6
Посипте половину горіхів на змащену форму розміром 7×10 дюймів.
7
Відкладіть в сторону.
8
У середній важкій каструлі змішайте коричневий цукор, воду та масло.
9
Підготуйте розпушувач і ванільний екстракт.
10
На середньому вогні доведіть суміш до кипіння.
11
Час від часу перемішуйте, щоб не підгоріло, доки температура не досягне 285°F (м’яка тріщина).
12
Швидко зніміть каструлю з вогню, бо температура швидко підніметься.
13
Одразу додайте розпушувач і ванільний екстракт.
14
Вилийте цю суміш на горіхи на вашому деко.
15
Швидко розсипте шоколад по гарячій тофі.
16
Легко притисніть, щоб шоколад почав танути.
17
Через приблизно п’ять хвилин шоколад стане достатньо м’яким, щоб розподілити його довгою металевою лопаткою рівним шаром по тофі.
18
Розподіліть залишок подрібненого мигдалю по розтопленому шоколаді.
19
Повністю охолодіть і розломайте на нерівні шматки гострим ножем.
20
Зберігайте у герметичному контейнері при кімнатній температурі близько місяця.
21
Виходить один фунт.
22
Можна подвоїти.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток