Низьковуглеводний кремовий шпинат

• курячий жир↗1⁄2
• солодка цибуля↗2 1⁄2
• молодий шпинат↗6
• часник↗1⁄2
• кремовий сир↗2
• важкі вершки↗1
• сіль↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Дехто віддає перевагу нарізати шпинат на менші шматочки, я залишаю листя та стебла недоторканими. Наріжте цибулю кубиками. Розігрійте курячий жир у сковороді на середньому вогні, додайте цибулю. Смажте, доки вона не стане прозорою, часто помішуючи. Викладіть шпинат зверху і накрийте, не більше п’яти хвилин, уважно спостерігаючи. Коли шпинат ув'яне, додайте кремовий сир і розтопіть. Після розтоплення додайте часник і важкі вершки. Тушкуйте, доки смаки не з’єднаються і рідина не зменшиться до потрібної консистенції.