Масло з довгим перцем та апельсином

• м'яке несолоне масло75g
• довгий перець↗½ tsp
• апельсин↗1

  цедра

• апельсин↗½

  сік (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте масло електричним вінчиком або в маленькому блендері до блідої та пухкої консистенції. Тонко подрібніть довгий перець за допомогою ступки і пестика. Додайте перець у збите масло разом з цедрою апельсина та щіпкою солі, якщо бажаєте, потім вмішайте апельсиновий сік до однорідності. Викладіть у форму або сформуйте за допомогою воскової плівки чи пергаменту і охолодіть до використання. Зберігатиметься до тижня. Подавайте з хлібом або крапайте на парову шпинат чи зелені.