Тонкі смужки яловичої печінки

• фунт яловичої печінки, нарізаної тонкими смужками розміром з ваш палець↗1
• борошно, для обвалювання↗
• маленька цибулина, нарізана↗1
• пакет широких яєчних локшин (8 унцій)↗1
• склянка масла↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть локшину згідно інструкції, злийте. Поки локшина вариться, підготуйте печінку: обваляйте її у борошні, розтопіть масло в сковороді на середньому вогні і обсмажте печінку. Коли на поверхні з'являться краплі соку, переверніть, щоб підрум'янити іншу сторону. Не пересмажуйте!

2. 2

   Вийміть м'ясо в тарілку. Обсмажте цибулю в залишковому маслі до золотистого і м'якого стану. Додайте до м'яса. Тепер локшина готова, підсмажте її в залишковому маслі до хрусткості. Вимкніть вогонь, додайте м'ясо і цибулю, перемішайте, приправте за смаком і подавайте одразу.