1
У великій мисці збийте масло електричним міксером на середньо‑високій швидкості 30 секунд.
2
Додайте цукор і розпушувач; збийте до однорідності.
3
Збийте яйце і сік лайму до однорідності.
4
Змішайте якомога більше борошна міксером; решту борошна і цедру лайму перемішайте дерев’яною ложкою.
5
Замісіть достатньо зеленого харчового барвника до бажаного кольору.
6
Сформуйте тісто у два ролики довжиною 8 дюймів; загорніть у прозору плівку або восковий папір.
7
Охолодьте 4‑24 години або доки тісто не стане достатньо твердим для нарізання.
8
Наріжте ролики на скибочки товщиною 1/8 дюйма; розкладіть скибочки на відстані 1 дюйм на незмащеному листі для випікання.
9
Випікайте у розігрітій до 375°F духовці 7‑8 хвилин або доки дно не підрум’яниться.
10
Перекладіть печиво на решітку і дайте охолонути.
11
Нанесіть на нижню частину половини печива приблизно 1 столову ложку начинки Lime‑Pistachio; накрийте рештою печива, плоскими сторонами вниз.
12
Для начинки Lime‑Pistachio: у середній мисці збийте масло електричним міксером на середньо‑високій швидкості 30 секунд.
13
Поступово додайте 1 1/3 склянки просіяного цукрової пудри; збийте сік лайму до однорідності.
14
Поступово додавайте достатньо просіяної цукрової пудри (1 1/3‑2 склянки), доки не отримаєте консистенцію для намазування; перемішайте фісташки.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток