Лаймовий та кокосовий дал

• м'яка карі паста
• консервована кокосова вершина160ml
• цедра 1 лайма

  плюс трохи соку

• повна чайна ложка коричневого цукру1
• консервована сочевиця400g

  злити рідину

• жменя подрібненої кінзи

  плюс додатково для подачі

• теплий наан2

  розрізаний на смужки

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте карі пасту на сковороді 1 хвилину. Влийте кокосову вершину і перемішайте. Додайте цедру лайма, коричневий цукор і сочевицю. Доведіть до легкого кипіння і готуйте 10 хвилин, додаючи трохи соку лайма та приправи. Додайте жменю подрібненої кінзи і подавайте з теплим нааном. При бажанні посипте додатковою кінзою. Подавайте теплим або при кімнатній температурі.