1
Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4. Вистеліть форму для 12 кексиків паперовими формочками. Збивайте масло і цукор у великій мисці дерев’яною ложкою, доки суміш не стане дуже м’якою, потім додайте цедру лимона. Повільно вмішайте яйця, після чого обережно вмішайте борошно, доки не з’єднаються. Використайте дві чайні ложки, щоб розподілити тісто по формочках. Випікайте 18‑20 хвилин, доки кекси не стануть золотистими і пружними на дотик. Охолодіть кекси на решітці.
2
Поки кекси охолоджуються, приготуйтe масляну кремову глазур. Збивайте масло, доки воно не стане дуже м’яким. Поступово додавайте цукрову пудру, цедру та сік лимона, збиваючи, доки крем не стане густим і смачним. Нанесіть масляний крем на верх кексів задньою частиною ложки, потім прикрасьте посипкою або цукерками.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою