Діти часто люблять смак батату, тут ми поєднали його з сочевицею, багатою на білок, залізо та клітковину. Можна додати ложку йогурту для додаткового білка.

Інгредієнти

475 порц.

масло↗knob of
мелений коріандр↗pinch
за бажанням
червона роздроблена сочевиця↗50g
ретельно промита
батат↗375g
очищений і нарізаний кубиками
йогурт↗1-2 tbsp
за бажанням

Покрокова інструкція

1
Розтопіть масло в каструлі, додайте коріандр, якщо використовуєте, і готуйте 1 хвилину. Додайте сочевицю та батат, потім влити стільки води, щоб лише покрити інгредієнти.
2
Доведіть до кипіння, потім накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин, доки сочевиця та батат не стануть м’якими.
3
Зцідіть, потім розімніть. Додайте йогурт і перемішайте, якщо використовуєте.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток