Картопляні дольки з лимоном і розмарином

• великі воскові картоплини↗1kg
• оливкова олія↗3 tbsp
• лимони↗juice 2
• свіжий розмарин (подрібнений)1 tbsp

  або 1 ч. л. сушений

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з вентилятором (газ 6). Очистіть картоплю і наріжте товстими дольками. Покладіть у каструлю, залийте водою так, щоб вона їх покривала, і доведіть до кипіння. Варіть 2 хв, потім злийте воду, добре струсивши в друшляку.

2. 2

   У форму для запікання викладіть оливкову олію, лимонний сік і розмарин разом з сіллю та перцем. Додайте картоплю і добре перемішайте, щоб вона була покрита і блищала. Дайте їй вбирати олію і лимон 10 хв, потім випікайте 20‑30 хв, під час випікання один раз перемішавши, доки картопля не стане золотистою та блискучою.