Лимонний орзо

• масло↗50g
• орзо↗500g
• кубики курячого бульйону↗2
• лимон↗1

  цедра

• дрібно нарізані м’які травиlarge handful of

  наприклад, цибуля, кріп та базилік

• лимонний сік↗good squeeze of

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло на середньому вогні у сковороді. Додайте орзо і добре перемішайте. Обсмажуйте 4‑5 хвилин до золотистого кольору, потім розкриште кубики курячого бульйону.

2. 2

   Збільшіть вогонь до сильного і влейте 1,3 л киплячої води, готуйте 10 хвилин до м'якості, при потребі додайте ще трохи води.

3. 3

   Залиште охолонути до кімнатної температури, потім додайте цедру лимона та дрібно нарізані м’які трави. Приправте за смаком і додайте гарний сік лимона. Охолодіть, потім перелийте в герметичні контейнери і зберігайте в холодильнику до чотирьох днів. Використайте для приготування лимонного орзо з фореле або маринованою куркою з орзо та фетою.