1
Розігрійте духовку до 350°F. Обгорніть форму 13×9 дюймів фольгою так, щоб вона виступала за краї. Виріжте лист пергаментного паперу розміром 13×9 дюймів і покладіть його на фольгу внизу форми.
2
Помістіть 1 склянку горіхів макадамії та 3/4 склянки цукру у кухонний комбайн; перемішуйте, доки горіхи не стануть дрібно подрібненими. Додайте борошно, масло і цедру лимона; перемішуйте, доки суміш не з’єднається (тісто не сформується). Розподіліть суміш у формі, рівномірно притисніть, щоб утворилася основа. Проколіть тісто виделкою по всій поверхні. Випікайте 20‑25 хвилин або доки не стане світло‑коричневим. Повністю охолодіть.
3
У важкій середній каструлі збийте жовтки яєць з 6 столовими ложками цукру; додайте лимонний сік і збийте. Готуйте на середньому вогні 4‑5 хвилин, доки суміш не загусне і температура не досягне 160°F. Зніміть з вогню, додайте 1/4 склянки масла і 1 чайну ложку цедри лимона, швидко збийте. Перекладіть у маленьку миску, накрийте пластмасовою плівкою безпосередньо на поверхню. Охолодіть до кімнатної температури, потім розподіліть поверх основи. Посипте 1/4 склянки горіхів макадамії. Поставте в холодильник на 1 годину або доки не затвердіє.
4
Вийміть батони, піднявши кінці фольги. Пересуньте їх разом з пергаментом на дошку для нарізання. Наріжте на 36 шматочків. Зберігайте в холодильнику.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток