Лимонно‑лавандові чорничні скони

• цільнозернове борошно для випічки↗3
• розпушувач↗3
• сода харчова↗1
• квітки лаванди↗1 1⁄2
• масло (використано Earth Balance)↗6
• лимон↗1
• соєве молоко↗1
• кленовий сироп↗1⁄2
• чорниця (свіжа найкраща)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375 °F (≈190 °C).

2. 2

   Натріть цедру лимону, відкладіть. Сок вичавіть з м’якоті.

3. 3

   Змішайте борошно, розпушувач, соду, сіль, цедру лимону та лаванду.

4. 4

   Додайте масло і порубайте, доки маса не стане схожою на крупну крихту.

5. 5

   Вичавіть лимон у соєве молоко і додайте до тіста.

6. 6

   Влийте кленовий сироп і перемішайте, доки тісто лише з’єднається.

7. 7

   Обережно вмішайте чорницю. Тісто буде вологим.

8. 8

   Викладайте тісто на деко, застелене пергаментом.

9. 9

   За бажанням посипте верхівки трохи цукром.

10. 10

    Випікайте приблизно 20 хвилин, доки верх не стане легенько золотистим.