1
Встановіть духовку на 350°F (другий знизу рівень).
2
Змастіть маслом скляну форму розміром 8×8 дюймів.
3
Для приготування коржа: змішайте борошно, цукор і сіль у маленькому процесорі; збивайте приблизно 5 секунд.
4
Додайте стружку кокосу та холодне масло; обробляйте, доки суміш не стане схожою на дрібну крупу і злипнеться.
5
Відтисніть тісто по дну підготовленої форми (не притискайте занадто щільно).
6
Випікайте приблизно 20 хвилин або доки корж не стане золотистим по краях.
7
У середній мисці збийте всі інгредієнти начинки (крім пудри цукру) до однорідності.
8
Вийміть корж з духовки і вилийте начинку на гарячий корж.
9
Поверніть у духовку і випікайте, доки начинка не підрум’яниться по краях і стане лише застиглою, пружною на дотик (приблизно 25‑30 хвилин).
10
Повністю охолодіть лимонні батончики перед нарізанням.
11
Посипте пудрою цукру.
12
**NOTE** якщо ви хочете вийняти батончики з форми перед нарізанням, покладіть шматок змащеної маслом фольги на дно форми (з виступом фольги) перед тим, як притиснути тісто. Коли батончики повністю охолонуть, вийміть їх за допомогою виступу фольги; я радив би спочатку поставити їх у холодильник, а вже потім зняти фольгу, щоб уникнути розломлення коржа.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток