Пиріг з пореєм і картоплею

• картопля середнього розміру↗3

  (близько 450 г), очищена і тонко нарізана

• масло↗

  для змазування

• часник↗1

  подрібнений

• порей2

  (близько 200 г), розрізаний навпіл і нарізаний

• чеддер↗350g

  (використали HS Bourne), натертий

• двойний вершковий крем↗500ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Закип'ятіть каструлю підсоленої води і варіть картопляні скибочки 3 хвилини. Зцідіть і дайте охолонути.

2. 2

   Змастіть невелику форму для випікання маслом і розподіліть на ній часник. Викладіть шарами картоплю, порей і сир, добре приправте, потім залийте кремом. Накрийте фольгою і випікайте 1 годину.

3. 3

   Зніміть фольгу і продовжуйте випікати ще 20 хвилин, доки верх не підрум'яниться і картопля не буде готовою. Дайте постояти 5 хвилин перед подачею.