Лавандово-медове морозиво

• мед↗3⁄4
• лаванда1
• половина вершків↗1
• збиті вершки↗2
• жовтки яєчні↗6

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте мед з лавандою у каструлі (для кращого результату використовуйте каструлю, що не є алюмінієвою).

2. 2

   Спробуйте через 5 хвилин, щоб оцінити інтенсивність смаку лаванди; якщо не досить сильно, нагрівайте трохи довше (лаванда має дуже сильний аромат, будьте обережні).

3. 3

   Нагрійте половину вершків разом зі збитими вершками у каструлі (знову ж, найкраще використовувати каструлю без алюмінію).

4. 4

   Розбийте жовтки в мисці, потім збийте їх з частиною гарячих вершків.

5. 5

   Поверніть жовтки і вершки у каструлю і готуйте на низькому вогні, доки суміш не покриє задню частину ложки.

6. 6

   Процідіть у закритий контейнер і додайте мед (видаліть лаванду).

7. 7

   Охолодьте в холодильнику до повного охолодження, потім заморозьте у морозильній машині згідно інструкцій виробника.