Ягняче рагу з пастою

• ягняче м’ясо для рагу↗1
• цибуля↗1
• кухонна олія2
• вода↗3 1⁄2
• сушені томати1⁄4
• італійські приправи↗1
• сіль↗1⁄4
• чорний перець↗1⁄4
• свіжі гриби2
• заморожені зрізані зелені боби↗1
• морква1
• паста «метелики»↗3⁄4
• томатний соус↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій каструлі обсмажте ягняче м’ясо та цибулю в розігрітій олії, доки м’ясо не підрум’яниться.

2. 2

   Додайте у каструлю воду, сушені томати, італійські приправи, сіль і перець. Доведіть до кипіння; зменшіть вогонь. Тушкуйте під кришкою близько 45 хвилин, доки м’ясо майже не стане м’яким.

3. 3

   Додайте гриби, зелені боби, моркву та пасту до м’ясної суміші. Поверніть до кипіння; зменшіть вогонь. Тушкуйте під кришкою ще 15 хвилин, доки м’ясо, овочі та паста не стануть м’якими. Додайте томатний соус і прогрійте.