Баранина з листям салату на сковороді

• масло↗25g
• баранина↗4

  філе шиї, нарізані кубиками

• заморожений горох↗2
• курячий бульйон↗150ml
• молоді листя салату↗3

  розрізати на чверті

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте масло на сковороді до шипіння, потім додайте баранину. Приправте сіллю за смаком і перцем, смажте 6‑7 хвилин до золотистої скоринки з усіх боків. Додайте горох, вилийте бульйон і доведіть до легкого кипіння, готуйте, доки горох не розморожується.

2. 2

   Додайте листя салату у сковороду і тушкуйте кілька хвилин, доки воно лише почне в'янути, залишаючись яскраво‑зеленим. Подавайте прямо зі сковороди, з вершковою картоплею або рисом з цвітної капусти для кето‑версії.