Ягнячі котлети а-грати

• котлети з ягнячої вирізки↗8
• масло↗1⁄2
• цибуля↗1
• пиво↗4
• сушені змішані трави↗1⁄4
• подвійні вершки↗3
• гострий чеддер, тертий і змішаний з 2 ч. л. подрібненої цибулі (чебрець)↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Запікайте або грилюйте котлети 5‑10 хвилин з кожного боку, залежно від товщини.

2. 2

   Зніміть і тримайте в теплі.

3. 3

   Розтопіть масло у антипригарній сковороді, додайте цибулю і готуйте до м'якості.

4. 4

   Додайте пиво і трави, доведіть до кипіння на 1 хвилину, вмішайте вершки і прогрійте.

5. 5

   Зніміть з вогню, додайте сир і цибулю (чебрець) і перемішайте до розплавлення.

6. 6

   Полийте котлети отриманим соусом і подавайте одразу.