Консервовані лимони

• лимони↗за смаком
• сіль↗залежно від кількості лимонів.

Покрокова інструкція

1. 1

   Лимони помийте, зріжте кінці, щоб верхівка і основа були плоскими. Надріжте лимон хрест-навхрест, не дорізаючи до кінця.

2. 2

   Розкрийте лимони. Всередину покладіть по 0,5 ст. ложки солі.

3. 3

   Щільно укладіть лимони в стерилізовану банку, додайте ще 1 ст. ложку солі. Добре придавіть лимони ступкою, щоб вони дали сік. Натискайте на лимони до тих пір, поки сік не заповнить майже всю банку. Якщо соку не вистачає, окремо вичавіть сік з лимонів і залийте в банку.

4. 4

   Закрутіть банку стерилізованою кришкою. Зберігайте 1 тиждень при кімнатній температурі, після чого поставте в холодильник.