1
Спочатку розморозьте листкове тісто. Робіть це, подрібнюючи листкове тісто в мисці безперервно, доки воно повністю не розтане. Під час подрібнення поступово додавайте розтоплене масло (це робиться, щоб тісто не злипалося).
2
Коли процес завершиться і тісто буде добре подрібнене, розділіть його на дві рівні частини.
3
У добре змазаній маслом формі розміром 9×13 дюймів рівномірно розподіліть тісто, не притискаючи його. Після рівномірного розподілу тіста починайте готувати рікотту: сформуйте котлетки, схожі на котлети для гамбургерів, але з рікотти.
4
Розкладіть котлетки з рікотти на підготовлене тісто у формі.
5
Коли шар рікотти повністю покриє тісто, накрийте його другою половиною тіста, рівномірно розподіливши.
6
Розігрійте духовку до 350°F (≈177°C). Після нагріву помістіть форму в центр духовки приблизно на 45 хвилин. Слідкуйте, щоб тісто підрум’янювалося.
7
Коли це станеться, підготуйте більшу форму, у якій перевернете кнафе, щоб нижня частина стала верхньою.
8
Потім випікайте ще раз, доки інша сторона також підрум’яниться. Коли обидві сторони золотисті, кнафе готовий.
9
Останній крок – посипати кнафе кедровими горішками та полити солодким сиропом, потім насолоджуватись!
10
У каструлі змішайте 3 склянки цукру з 1,5 склянки води. Перемішайте і нагрівайте на плиті, доки суміш не закипить. Коли закипить, додайте чайну ложку свіжого лимонного соку і варіть ще кілька хвилин для загустіння. Охолодіть і використайте сироп на кнафе після випікання.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток