Норвезькі картопляні кнедлики «Клубб»

• сирі картоплини, натерті↗750
• відварені картоплини250
• ячмінний борошно↗200
• сіль↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте натерту сирі картоплю з борошном одразу, щоб запобігти потемнінню.

2. 2

   Розімніть відварену картоплю, змішайте її з натертою, додайте сіль за смаком. Сформуйте з картопляної маси кульки і залиште їх «відпочивати» у підсоленій воді приблизно 30 хвилин.

3. 3

   Переконайтеся, що у каструлі достатньо води, щоб кнедлики не торкалися один одного.

4. 4

   Подавайте з соусом з козячого сиру та м'ясом.