1
Розігрійте духовку до 350 °F. Розкладіть паперові форми у 24 звичайних формочках для мафінів. У великій мисці збийте суміш для лимонного торту і желатину електричним міксером на низькій швидкості близько 30 секунд. Додайте решту інгредієнти кексів. Збийте на низькій швидкості ще 30 секунд, потім на середній швидкості ще 2 хвилини, час від часу скребучи миску. Розподіліть тісто рівномірно по формочках, заповнюючи їх приблизно на 2/3.
2
Випікайте 17‑22 хвилини, доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Охолоджуйте у формі близько 10 хвилин. Вийміть на решітку. Проткніть верх кексів зубочисткою або дерев’яною шпажкою в кількох місцях.
3
У маленькій мисці змішайте 1 склянку цукрової пудри з 2‑2 ½ ст. л. соку лайму, доки глазур не стане гладкою і достатньо рідкою для поливання. Полийте і розподіліть глазур по кексах. Охолоджуйте повністю, близько 30 хвилин.
4
У великій мисці збийте крем-сир і масло на середній швидкості до легкості і пухкості. На низькій швидкості додайте ваніль і 3 ½ склянки цукрової пудри, перемішуючи. Потім збийте на середній швидкості до пухкості і намажте кекси. Зберігайте у холодильнику під кришкою.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток