Легкі свинячі ребра у стилі Джулі

• ребра свинини в стилі country↗4
• сіль приправна↗1
• цибуляний порошок↗1
• часниковий порошок↗1
• мелений перець↗1
• соус барбекю↗1
• джем↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Осушіть ребра, посипте спеціями та втирайте їх у м'ясо вручну.

2. 2

   Змішайте джем і соус барбекю та змастіть отриманою сумішшю ребра.

3. 3

   Грилюйте на барбекю, часто повертаючи та поливаючи. Час приготування залежить від товщини ребер та температури грилю. У нашому випадку — близько 35 хвилин.

4. 4

   АБО готуйте у мультиварці на низькому режимі 8 годин або на високому 4 години.

5. 5

   АБО запікайте ребра в духовці, накривши фольгою, при 300°F (≈149°C) 3 години. Потім зніміть фольгу, підвищте температуру до 350°F (≈177°C), змащуйте соусом і випікайте ще годину, повертаючи та поливаючи через 30 хвилин. (Залежно від розміру ребер, час може бути надто довгим, дивіться відгуки).

6. 6

   АБО готуйте у важкій закритій каструлі на плиті, спочатку на середньому вогні, через 10 хвилин знизивши його. Готуйте близько 3 годин, поливаючи та перевертаючи під час приготування.