Шбу-шбу — це тонко нарізане м'ясо, риба, тофу, овочі та локшина, швидко варені в бульйоні та занурювані в соуси. Традиційні соуси — понзу та кунжутний.

Інгредієнти

4 порц.

білий кунжут↗6
даші↗7⁄8
саке↗1⁄3
мірін↗1
цукор↗1
соєвий соус↗3
часник, подрібнений↗1 -2

Покрокова інструкція

1
Підсмажте кунжут у сковороді, доки не почуєте 4‑5 трісків. Зніміть з вогню. Подрібніть кунжут у ступці або кавомолці. Не потрібно доводити до повністю гладкої консистенції.
2
Додайте всі приправи до подрібненого кунжуту. Якщо бажаєте без алкоголю, випаруйте алкоголь з саке, нагріваючи його в мікрохвильовці 10‑15 секунд.
3
Використовуйте соус для занурення шматочків шбу-шбу.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток