Паприка Джалапеньо, фарширована крем‑сиром і моцарелою
На порцію
Насичений смак цих неперевершених перчиків з великою кількістю крем‑сиру та моцарели. Ідеальна закуска для вечірки.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Візьміть один цілий перчик і маленьким гострим ножем зробіть надріз уздовж, не прорізаючи його повністю. Відкрийте порожнину і кінчиком чайної ложки вичистіть та викиньте насіння і мембрану. Рекомендуємо надягнути рукавички під час підготовки перчиків і після цього ретельно вимити руки. Повторіть з усіма іншими перчиками.
- 2
Змішайте крем‑сир з моцарелою, приправте сіллю і перцем, потім використайте суміш для начинки перчиків. Обережно притисніть їх, щоб закрити, і зітріть зайве.
- 3
Покладіть борошно, яйце та сухарі в окремі неглибокі миски і обваляйте фаршировані перці спочатку в борошні, потім в яйці, потім у сухарях, повторюючи процес, щоб отримати щільне подвійне покриття.
- 4
Нагрійте олію у великій каструлі до 160 °C. Обережно опустіть перці в олію за допомогою шумової ложки і смажте порціями приблизно 2‑3 хвилини, доки вони не стануть глибоко золотистими. Перекладіть їх на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб вбирати зайву олію.
- 5
Після смаження приправте перці сіллю і перцем, розкладіть їх на тарілці або дощечці, щоб кожен міг собою накшталт. Чудово смакують з пивом і під час перегляду фільму.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою