Грушевий лікер з мускатним горіхом

• груші:↗1 кг
• спирт (розбавлений):1л
• вода:↗500 мл
• цукор:↗1 кг
• мускатний горіх (подрібнений) на кінчику ножа.

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Груші ретельно вимити, видалити ніжки та серцевинки і подрібнити на дрібній тертці. Залити 2-ма  склянками спирту і склянкою води (250 г), витримати 7-8 днів.

3. 3

   Протерти масу через сито. Приготувати сироп – змішати цукор, що лишився з водою (250 г). Отриману від протирання грушевої маси рідину змішати з сиропом. Додати залишок спирту, мускатний горіх. Профільтрувати і розлити в пляшки. Зберігати в прохолодному місці.

4. 4

   * Цей лікер має настоятися щонайменше 2 місяці