Гарячі мариновані цукіні

• молоді цукіні↗6
• олія
• листя базиліку↗4large
• чорні оливки без кісточок, подрібнені2

Покрокова інструкція

1. 1

   Можна приготувати заздалегідь. Наріжте цукіні вздовж на половинки або розріжте 4 середні на четвертинки. Розігрійте трохи олії на сковороді і викладіть цукіні шкіркою вниз. Смажте 3 хвилини до легкого підрум’янення, потім переверніть і зніміть сковороду з вогню. Поріжте листя базиліку один на один і наріжте тонкими смужками. Посипте цукіні ще трохи олії, розсипте чорні оливки та смужки базиліку. Маринуйте до охолодження.