Булочки, фаршировані хот‑догом

• булочки (2‑годинне тісто)
• тепла вода3
• цукор↗1⁄2
• масло6
• сіль↗1
• швидкозростаючі дріжджі (ферміпан або флайшман)↗2
• збите яйце2
• борошно↗7 -9
• гарячий собака, нарізаний на кусочки (≈1/4 дюйма товщиною)↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте перші п’ять інгредієнтів.

2. 2

   Додайте яйця та достатньо борошна, щоб отримати м’яке тісто.

3. 3

   Перекладіть у миску і притисніть олією.

4. 4

   Накрийте рушником і дайте піднятися 15 хвилин.

5. 5

   Відбийте тісто після 15 хвилин і повторіть ще 3 рази, щоб сумарно піднялося протягом години.

6. 6

   Візьміть достатньо тіста для булочки, покладіть 2‑3 шматочки сосиски всередину і закрийте тісто, уникаючи тонких ділянок.

7. 7

   Розмістіть на підготовленому листі для випікання і дайте піднятися ще годину.

8. 8

   Випікайте при 350 °F (≈177 °C) приблизно 15‑20 хвилин.

9. 9

   Чудово підходить для заморожування.