Запечені буряки з медом і імбиром

• середні буряки (близько 2 фунти)↗8
• масло↗3
• мед↗4
• мелений імбир↗1⁄2
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Ретельно очистіть буряки, не знімаючи шкірку.

2. 2

   Помістіть буряки у велику каструлю, залийте водою. Доведіть до кипіння на сильному вогні, потім зменшіть вогонь до середньо-низького і варіть 40 хвилин, доки не стануть м’якими. Злийте воду.

3. 3

   Коли буряки охолонуть до дотик, зніміть шкірку, розріжте на чверті і покладіть у жаростійку форму з кришкою.

4. 4

   Розігрійте духовку до 350 °F (180 °C).

5. 5

   У маленькій каструлі розтопіть масло, додайте мед і імбир, перемішайте. Приправте сіллю і перцем і полийте буряки.

6. 6

   Накрийте кришкою і запікайте 45‑60 хвилин, час від часу помішуючи, доки буряки не стануть добре глазурованими.