Святкові булочки-ролі у стилі Уокера

• пшеничне борошно↗4 1⁄2
• дріжджі4
• цукор↗1⁄3
• сіль↗1
• яйця↗3
• масло↗1⁄4
• тепла вода1

Покрокова інструкція

1. 1

   Використайте ½ склянки теплої води, щоб розм'якшити дріжджі. Додайте трохи цукру для активації.

2. 2

   Змішайте всі інші вологі інгредієнти у мисці.

3. 3

   Додавайте борошно по склянці, разом із розм'якшеними дріжджами, доки тісто не стане м’яким.

4. 4

   Замісіть за допомогою гачка; тісто лише трохи прилипне до пальців.

5. 5

   Вийміть тісто, розкачайте на посипаній борошном поверхні, виріжте великими круглими вирізками, занурте у розтоплене масло, складіть навпіл і розкладіть на злегка змащеному листі, так щоб вони торкалися. Дайте піднятися вдвічі.

6. 6

   Отримаєте близько 2 дюжини.

7. 7

   Випікайте при 350 °F (180 °C) 12 хвилин.

8. 8

   Вийміть з духовки і змастіть верхівки маслом.

9. 9

   Охолодіть на решітці, якщо вдасться, і подавайте одразу з духовки.