Свинина в соусі хойсін з часником і імбирною зеленню

• стейки зі свинячого філе500g

  нарізані скибками товщиною 2 см

• соус хойсін4 tbsp
• легкий соєвий соус↗1 tbsp

  плюс крапелька

• броколі з тонкими стеблами↗350g
• соняшникова олія↗1 tbsp
• часникові зубчики↗2

  тонко нарізані

• імбир (кусок 5 см)

  тертий

• зелена цибуля↗1

  розрізана навпіл уздовж

• бок-чой↗350g

  розрізаний навпіл уздовж

• рис↗

  або локшина, для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть свинину, соус хойсін і соєвий соус у миску і залиште маринуватися 10 хвилин. Розігрійте гриль до високої температури, зніміть зайвий соус, потім викладіть свинину на решітку. Грилюйте 5 хвилин, перевернувши на половині часу, доки м'ясо не буде готовим. Зніміть і залиште відпочивати в теплому місці ще 5 хвилин.

2. 2

   Тим часом покладіть броколі у мікрохвильову миску з 4 ст. л. води, накрийте плівкою і готуйте на високій потужності 3 хвилини. Нагрійте олію у вокі, додайте часник і імбир і смажте, помішуючи, 1 хвилину. Додайте зелену цибулю та бок-чой, смажте ще 2 хвилини. Додайте броколі з краплею соєвого соусу і смажте ще 1‑2 хвилини, доки овочі не прогріються. Подавайте свинину з зеленню, поливши залишившимся соком м'яса, та з рисом або локшиною за бажанням.