Швидка паелья «Hey presto»

• шафран
• заморожений горох↗200g
• попередньо приготований басматі рис3 x 275g packets
• печені курячі грудки3

  шкіра знята, розірвана на шматки

• морепродукти (коктейль) у пакеті454g

  (варені креветки, кільця кальмара та мідії), розморожені та промиті

• печений червоний перець↗3

  (в олії, без оцту), нарізаний великими шматками

• чорні оливки↗175g
• жменя подрібненої свіжої петрушки
• лимон↗1

  нарізаний на дольки

Покрокова інструкція

1. 1

   Це по‑сути будівельна робота та дуже хитрий трюк, оскільки майже все вже готове: рис, курка, перець і морепродукти.

2. 2

   Доведіть до кипіння 400 мл води у великій каструлі разом із шафраном, потім додайте горох і варіть 2‑3 хвилини, доки горох не буде майже готовий, а шафран не настоїться. Додайте рис і обережно перемішуйте, доки він не стане жовтим, потім додайте курку, морепродукти, перець і оливки. Накрийте і готуйте хвилину‑дві, час від часу помішуючи на середньому вогні, доки все не прогріється повністю, потім додайте петрушку.

3. 3

   Викладіть і подайте. Викладіть на велику теплу тарілку і подайте з дольками лимону.