Трав'яні гірчичні йоркширські кекси

• борошно↗200g
• англійська гірчиця↗2 large tbsp

  порошок

• яйця↗5
• молоко↗400ml
• розмарин і чебрецьlarge bunch

  листя зібране

• соняшникова олія↗4 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220°C/200°C з конвекцією/газ 7. У мисці збийте борошно і порошок гірчиці з яйцями до однорідного густого тіста. Поступово влівайте молоко, доки тісто не набуде консистенції густих вершків, потім додайте трави і приправте.

2. 2

   Налийте краплю олії у кожну форму для мафінів (12‑отвірна). Поставте форму в духовку і прогрійте 5 хвилин. Швидко вийміть форму і налийте достатньо тіста в кожен отвір, щоб воно заповнило дві третини висоти. Обережно поверніть форму назад у духовку і випікайте приблизно 20 хвилин, доки пудинги не піднімуться і не підрум'яняться.