Трав'яний сирний запечений курка з печеними помідорами

• вільно вирощена курка↗1
• оливкова олія↗1 tbsp
• малі виноградні помідори↗500g
• пакет часниково‑трав'яного м'якого сиру↗150g

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190°C (конвекція 170°C, газ 5). Обережно підніміть шкіру курки, потім підштовхніть сир під шкіру і розітріть його, щоб він повністю покрив грудки і спустився до ніг.

2. 2

   Покладіть курку у форму для запікання, полийте оливковою олією і запікайте без перемішування 1 годину 20 хвилин. Коли курка готова, вийміть її з форми і дайте відпочити 20 хвилин. Поки курка відпочиває, перемішайте помідори у формі з курячим соком і готуйте, доки курка не буде готова до подачі. Подавайте курку порціями з кількома запеченими помідорами, частиною соусу та зеленим салатом.