Запіканка з шинкою, ковбасою та хешбраунами

• фарш італійської гострої ковбаси↗4 унція
• нарізаний шинки Smithfield2 склянка
• яйця↗4
• молоко↗0.25 склянка
• приправи за смаком – я використав Emeril’s Original Essence0.5 чайна ложка
• часниковий порошок↗0.25 чайна ложка
• терта картопля (я використав пакет заморожених хешбраунів)1
• тертий сир0.5 склянка
• зелена цибуля для посипки↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте ковбасу у маленькій сковороді до готовності. Додайте шинку і смажте разом, доки не прогріється. Тим часом збийте яйця, молоко, приправу та часниковий порошок.

2. 2

   Розігрійте духовку до 350°F. У маленькій змащеній форму (приблизно 8x4 дюйми) викладіть хешбрауни шаром на дно. Влийте 2/3 яєчної суміші на хешбрауни. Посипте 1/4 склянки тертого сиру, м’ясною сумішшю, а потім залишком яєчної суміші. Зверху додайте останню 1/4 склянки тертого сиру і накрийте loosely фольгою.

3. 3

   Випікайте 30 хвилин або доки яєчна суміш не затвердіє, а сир не розплавиться. За останні кілька хвилин можна зняти фольгу, щоб сир підрум’янився. Дайте постояти 5‑10 хвилин, посипте зеленою цибулею і наріжте або поріжте для подачі.