1
Розігрійте духовку до 180°C (160°C конвекція) / газ 4. Змастіть маслом і вистеліть пергаментом форму розміром 30×20 см (випічна або маленька форма для запікання). У велику миску покладіть борошно, цукор, суміш спецій, соду, сультани та сіль, перемішайте.
2
Збийте яйця з розтопленим маслом, додайте цедру та сік апельсина, потім змішайте з сухими інгредієнтами до однорідності. Додайте натерту гарбузову м'якоть. Вилийте тісто у форму і випікайте 30 хвилин, або доки не стане золотавим і пружним на дотик.
3
Для крему збийте разом м'який сир, масло, цукрову пудру, цедру апельсина та 1 ч.л. соку до гладкості та кремовості, потім охолодіть у холодильнику. Коли торт готовий, охолодіть 5 хвилин, потім виверніть на решітку. Проткніть його шпажкою по всій поверхні і полийте рештою апельсинового соку, доки ще теплий. Дайте охолонути повністю.
4
За бажанням підріжте краї торту. Швидко перемішайте крем, потім за допомогою шпателя розподіліть його по верхній частині торту, створюючи піки та завитки. Якщо готуєте заздалегідь, зберігайте в холодильнику і виймайте порції за 30 хвилин до подачі. Торт зберігається під кришкою до 3 днів у холодильнику.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток